日常卫生知识及健康饮食

日常卫生知识及健康饮食

拥有一个健康身体，应从身边做起，要有健康的饮食理念，养成良好的卫生习惯。今天借此专门给大家做一个关于卫生知识和健康饮食的广播讲座。

一、个人卫生

从小养成良好的卫生习惯，做到“四勤”、“五不”。

“四勤”，即勤洗手剪指甲，勤洗头理发，勤洗澡换衣，勤漱口刷牙。

“五不”，即不喝生水，不吃不洁食物，不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑，不随地大小便。

1、勤洗手剪指甲，据检验，人手上的细菌约有90%以上是藏在指甲缝里的。所以，如果不注意手的卫生，吃东西时就会把那些沾染在指甲缝里的细菌、病毒和虫卵带进口里，使人生病，用脏手擦眼睛，还容易感染“红眼病（眼结膜炎）”、沙眼等眼病，有时学生喜欢留长指甲，既不卫生，也不利于劳动和运动。若用来抓痒，如抓破皮肤，就可能使伤口感染细菌而发炎化脓。

所以，一定要养成勤洗手和勤剪指甲的良好习惯，保持双手清洁，特别是饭前便后要洗手，接触过病人用具更要洗手，如果接触过农药、化肥、粪便、除四害药物或者苍蝇等，一定要用肥皂把手洗干净后再吃东西。

说到洗手在现实生活中，相当一部分人没有养成良好的洗手习惯，甚至存在误区：有的懒得洗手，有的用手绢、纸巾以擦代洗，有的不用肥皂和洗手液，还有的刚刚搓出点泡沫儿就马上冲掉，都不符合科学洗手的基本要求。特别在流感高发期正确的洗手方法很重要。还要注意用流动的水，并按照六步法来洗。

具体的洗手六步法：

第一步，双手手心相互搓洗（双手心合搓五下）；

第二步，双手交叉搓洗手指缝（手心对手背，双手交叉相叠，左右手交换各搓洗五下）；

第三步，手心对手心搓洗手指缝（手心相对十指交错，搓洗五下）；

第四步，指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放于手心相互搓洗）；

第五步：一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同；

第六步：指尖摩擦掌心或一只手握住另一只手的手腕转动搓洗，左右手相同。

这就是科学的洗手六步法。

平时要注意不要用手擦眼睛和挖鼻孔、挖耳朵。洗手、洗脸的手帕、毛巾，要经常用肥皂擦洗，并用开水洗泡干净，挂在通风的地方。毛巾最好分开用，患了皮肤病、红眼病以及其他传染病的人，必须做到与别人分开用毛巾、脸盆，免得传染给别人。

2、勤洗头理发，头发和头皮上常常粘附着不少皮肤、肤屑和细菌，如不经常洗头理发，就容易发臭发痒，有时还会因瘙痒抓破皮肤而引起发炎或发生其他皮肤病，另外还容易生虱子，所以我们要勤洗头理发，经常保持头部清洁，梳头发的梳子也要注意保持清洁。

3、勤洗澡换衣，洗澡能清洁皮肤，促进血液循环和皮肤的排泄，并有消除疲劳的作用。若长时间不洗澡，皮肤上污垢越积越多，身上就会感到发酸、发臭、发痒，污垢堵塞汗腺和皮脂腺孔，容易引起细菌感染或其他皮肤病，长期不洗澡和换洗内衣，还容易生虱子。所以要养成勤洗澡、常换衣服的良好卫生习惯，有条件的话提倡淋浴。

4、勤漱口刷牙，注意口腔卫生，保护牙齿很重要，患了牙病，就不能将食物充分的嚼碎，会影响食物的消化和吸收，而且病菌还容易侵入人体，引起全身的疾病。

漱口刷牙能把牙缝和口腔内的食物残屑及时清除干净，以保护牙齿和口腔的清洁卫生，预防龋齿和其他口腔疾病的发生。每次吃东西后都要漱口。合理的刷牙次数应该早晚各刷一次，其他是漱口。晚上刷牙要特别仔细，以免食物残屑嵌在牙缝里发酵，助长细菌繁殖。牙刷要每人一支，勿互相借用，并保持清洁。刷牙、漱口的水要清洁，在农村水质差的地方，不要直接用河塘水，要用消毒过的井水，缸水，以防“病从口入”。

正确的刷牙方法是竖刷法。横刷法虽然能将牙齿的表面刷干净，但牙缝里的食物残屑不易刷出来，而且容易造成牙龈萎缩和牙质过敏。竖刷法是顺着牙缝上下刷，刷上牙时从上往下刷，刷下牙时从下往上刷，刷上下牙的咬合面时，将刷毛按在牙面上来回刷，正确的刷牙还要有合理的牙刷，最好使用保健牙刷。保健牙刷的特点是头小柄长，孔距适当，刷毛硬度合适，毛型合理，刷牙时能在口腔里灵活转动，牙齿各面都能刷到，容易把牙缝里的食物残屑刷出来。牙刷要定期更换或消毒。

5、不喝生水，河、湖、塘池水等地面水，都是从四面八方汇集来的，可能受到严重的污染，如果直接喝这种生水是很不卫生的，容易得痢疾、肝炎、伤寒等肠道传染病和寄生虫病。生水经过煮沸就能杀死病菌和虫卵，自来水如果经过再次砂滤或漂白粉消毒处理，也比较合乎卫生要求，所以，要提倡喝开水，不喝生水。

6、不吃不洁食物，腐败变质不洁的食物，往往含有大量的致病菌，吃了容易生病，所以，要吃新鲜的食物，食物要烧熟煮透。市场上供应的卤味、熟食品，买回家以后最好能从新烧一下再吃，夏秋季节的隔夜饭菜，要回锅烧透后再吃。瓜果一定要用清洁的水洗干净或削皮后再吃。

7、不随地吐痰，随地吐痰不但防碍环境卫生，影响市容和校容整洁，而且还容易传播结核病和其他呼吸道传染病等。

痰是呼吸道里的分泌物，当鼻、咽喉和肺有病时，就会分泌很多痰液，这种痰里常有很多的细菌。痰吐在地上，干了之后，混进灰尘，随风飞到空气中，如果健康人吸进了这种含有细菌的空气就容易传染到这些病菌引起的疾病，如肺结核、白喉、百日咳等。随地吐痰是一种不道德的行为，也是一种不讲究卫生的习惯，必须坚决改掉，有痰要吐到痰盂里，没有痰盂的地方，可以吐到废纸里，然后丢到废物箱里或用火烧掉。中学生不仅要做到自己不随地吐痰，还要广泛地进行卫生宣传，劝导别人不要随地吐痰，使人人养成不随地吐痰的好习惯，共同维护公共卫生。

8、不随地大小便，随地大小便也是一种不文明的行为，随地大小便可招引和孳生苍蝇，影响环境卫生，污染水源，传播疾病，它散发的臭气还会污染空气，危害人民健康。

二、健康饮食

健康的饮食包括平衡膳食和饮食卫生两点

（一）平衡膳食

1、儿童少年的营养特点：

（1）各种营养高于成人（2）生长发育高峰期各种营养素需求量更大（3）个体差异较大（4）年龄越小，营养缺乏、发病率越高，营养特点越明显。

儿童少年必须合理营养

平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足儿童青少年对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。它包括以下几类食物

粮食类在我国膳食构成中占主导地位

高蛋白质类瘦肉、鱼、禽、豆制品等。中学生每天应达

100-150克。

蔬菜水果类是维生素矿物质主要来源。每日保证500克，

其中绿叶蔬菜应占50%

膳食除上述食品外，还应品种多样化。

平衡膳食要求：

各类食物要求粗细粮食搭配可使粮食中各类蛋白质互补，

提高蛋白质营养价值。荤素搭配可有利于食物的蛋白质互补并调节机体酸缄平衡。

（2）合理烹调减少营养损失

(3)注意色、香、味食物的感观性状对儿童甚为重要，增进食欲。

(4)饮食卫生应保证食物的无毒、无害、无污染和无腐败变质

(二)饮食卫生

1、注意饮食卫生，食物常可被苍蝇、老鼠、蟑螂等叮爬而沾染病菌，也易被农药等有害物质和寄生虫卵、尘埃、污水等污染，有些食物极易腐败变质。所以，要求做到：（1）食物要保持新鲜，隔餐、隔夜饭菜要回锅重烧后再吃。（2）不买、不吃腐败变质的食物，不吃苍蝇、老鼠和蟑螂等叮爬过的食物。（3）吃瓜果，特别是番薯、萝卜、荸荠、甘蔗等，要用清水洗干净，削皮或用开水烫过后再吃。（4）吃东西一定要把双手洗干净，特别是加工农业劳动时，接触过有害物质以后，更必须用肥皂把手、脸洗干净后再进食。（5）农村学生或城市学生下乡时，不可采食性不明的野果，野菜和野菊等，以防中毒。

三、不抽烟喝酒，远离毒品。

卷烟燃烧时所产生的烟雾中，可分离出很多有害成分，主要的有尼古丁、烟焦油、一氧化碳、氯氰酸等。这些物质对身体危害很大，有的可以造成中毒而死亡。酒中含有酒精，对消化系统和神经系统有毒害作用。另外，酒精中还可以发生贫血和出血现象。毒品的危害就更大了，长期服用可导致成瘾，最后导致各脏器衰竭而死亡。

四、适当的运动，全面的锻炼，增强体质，增进健康

适当的运动，全面的体育锻炼，增强体质，增进健康，促进生长发育，体育锻炼的原则是：全面锻炼，注意实效，坚持经常，持之以恒，循序渐进，逐步提高，区别对待，适当安排，并做好准备活动与整理活动，运动与休息适当交替进行。

五、合理安排时间，注意劳逸结合

合理的安排好作息时间，劳逸结合，注意用脑卫生。既要学习好，又要休息好。

我相信通过以上的卫生知识讲座对同学们一定有所提高，并能养成良好的饮食和卫生习惯，努力学习，有一个健康的生理和心理。

最后请各班班主任注意：每天加强对学生的晨检，检查学生的个人卫生（检查包括学生是否留有长指甲，是否勤洗头理发和勤洗澡换衣，男生不留长头发等等）。每天每班必须进行学生因病缺课的统计，班主任为第一责任人，督促卫生报告员进行因病缺课的上报（无情况的也要零报告）。