启东市汇龙中学食堂原辅材料竞价方案

启东市汇龙中学2016—2017学年度食堂原辅材料供货入围竞价方案

根据上级文件精神，切实加强食品源头监管工作，坚决消除食品安全隐患，严防学校群体性食品安全事件发生，根据《关于进一步加强学校食品安全工作的意见》（启政发﹝2015﹞96号）、《关于印发启东市食品安全风险隐患排查治理工作机制（试行）》（启食安委办﹝2016﹞9号）等文件精神，学校校务监督委员会全体成员对部分供货商现场察看，对所有报名材料认真审核。现我校根据实际情况和兄弟学校的工作经验，就2016—2017学年度学校食堂原辅料对口供货入围作如下安排：

一、大米、面粉类：⑴按照学校规定，在8、11、1、4月当月25号每家提供一包25公斤装一级的粳米，提供大米必须有品牌，有“QS”标志和价格，供货商提供样品于8、11、1、4月当月25号上午9点前送至学校食堂，由食堂工作人员蒸煮，学校成立鉴定组品尝打分，综合考虑品质、价格确定供货商；⑵面粉经我校多年使用鉴别总结，我校需要提供的品牌为“五得利”牌五星面粉，并提供生产日期、“QS”标志；供货商登录启东市汇龙中学网站在公示栏获知相关信息后竞价，最低价中标。以上两种货品在每次送货时还要提供出厂检验合格，提供的货品必须要与送的样货一致，从中弄虚作假的，取消本年度送货资格，并没收全部保证金。

二、食油类：学校指定使用非转基因食用油。在8、11、1、4月当月25号询价。供货商登录启东市汇龙中学网站在公示栏获知相关信息后竞价，在8、11、1、4月当月28号9：00前将竞价表发至qdshlzxcbw@163.com邮箱或交纸质竞价表至学校伙食结算中心，学校成立鉴定组综合考虑品质、价格确定供货商；不根据我们的要求，从中弄虚作假，造成我们工作上被动的供货商，我们将取消本年度供货资格，并没收全部保证金。

三、食盐：由启东市盐务局提供。

四、调味品类：⑴味精,学校指定为“莲花”牌味精，生产厂家为河南莲花味精股份有限公司，25千克（无盐）；⑵米醋,学校指定由江苏镇江恒顺醋业股份有限公司生产的“恒顺香醋”500克；⑶酱油,学校指定由佛山市海天调味食品股份有限公司生产的“海天牌”金标生抽1.9L，草菇老抽1.9L；⑷糖必须有品牌，有“QS”标志和价格，竞价操作同（二）。

五、蔬菜类：根据我们要求，供货商请在每月12号、26号上午登录启东市汇龙中学网站在公示栏看取我们当期需要的菜品，认真核对，进行报价，在每月14号、28号9：00前将竞价表发至qdshlzxcbw@163.com邮箱或交纸质报价表至学校伙食结算中心，竞价价格基本计算公式：单样菜品数量乘以价格累加得总价（换算单位为1，如：每公斤）,学校成立鉴定组,综合考虑品质、价格确定供货商；如果不根据我们的要求，提供新鲜、优质的产品、菜品，从中弄虚作假，造成我们工作上被动的供货商，我们将取消本年度供货资格，并没收全部保证金。

六、鲜肉类：决定每月询价。每月25号上午供货商登录启东市汇龙中学网站在公示栏看取我们当月需要的菜品，认真核对，进行报价，在每月28号9：00前将竞价表发至qdshlzxcbw@163.com邮箱或交纸质竞价表至学校伙食结算中心，竞价价格基本计算公式：单样菜品数量乘以价格累加得总价（换算单位为1，如：每公斤），学校成立鉴定组综合考虑品质、价格确定供货商；如果不根据我们的要求，提供新鲜、优质的产品、菜品，从中弄虚作假，造成我们工作上被动的供货商，我们将取消本年度供货资格，并没收全部保证金。

七、鲜鸡肉：根据我们要求定规格，定克数，然后每月询价，按学生好评度决定下次送货商，竞价操作同（六）。

八、速冻肉制品：每月25号上午供货商登录启东市汇龙中学网站在公示栏看取我们当月需要的菜品，认真核对，进行报价，在每月28号9：00前将竞价表发至qdshlzxcbw@163.com邮箱或交纸质竞价表至学校伙食结算中心，竞价价格基本计算公式：单样菜品数量乘以价格累加得总价（换算单位为1，如：每公斤），学校成立鉴定组综合考虑品质、价格确定供货商；如果不根据我们的要求，提供新鲜、优质的产品、菜品，从中弄虚作假，造成我们工作上被动的供货商，我们将取消本年度供货资格，并没收全部保证金。

九、豆制品：学校按月询价，供货商登录启东市汇龙中学网站在公示栏获知相关信息后竞价，必须提供当天做的茶干、豆腐，不允许用定型包装的内脂豆腐，竞价操作同（六）。

十、禽蛋类：鸡蛋按月询价，咸蛋为送样询价，每月一询价，竞价操作同（六）。

十一、豆制品缴保证金贰仟元整，其他每个项目缴保证金伍仟元整，项目多的供货商叁万元封顶，中标商以缴保证金为准，在规定时间内未缴风险保证金的，作自动放弃入围供货资格。

十二、我们学校网址：http：//www.qdshlzx.com.cn